農(nóng)作物在種植過程中會有不同程度的病蟲害，如果不加管制會導致作物的質(zhì)量收到影響，農(nóng)藥是抵御病蟲害還較為有效的方法農(nóng)藥的毒副作用較大，農(nóng)藥噴灑在作物上會殘留部分農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留會危害到我們?nèi)松斫】?，為了防止農(nóng)藥殘留超標農(nóng)產(chǎn)品進入消費者市場，讓購買者吃上放心的果蔬，不少農(nóng)貿(mào)市場和超市開始引進農(nóng)藥殘留檢測儀，加強對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘的檢測力度。
      農(nóng)藥殘留檢測儀能夠檢測蔬菜生產(chǎn)、加工等各環(huán)節(jié)中的農(nóng)殘殘留情況，儀器可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全檢測等?？梢詸z測家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、蔬菜、水果生產(chǎn)基地中的農(nóng)產(chǎn)品藥殘情況，儀器三分鐘就可以出檢測結(jié)果，農(nóng)藥殘留檢測儀多通道可同時在線檢測，提高了檢測效率，農(nóng)藥殘留檢測儀拒絕農(nóng)殘超標產(chǎn)品進入到銷售市場，從源頭上控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
      通過對有機蔬菜等農(nóng)作物進行農(nóng)藥殘留檢測工作并對檢測結(jié)果進行宣傳公示，確保消費者可以購買到真實可靠的有機蔬菜，增加對農(nóng)藥殘留的檢測，不僅可以保證我們的食品安全，還可以抑制種植者，減少農(nóng)藥的使用。更好的促進有機農(nóng)業(yè)市場的繁榮。
      農(nóng)藥殘留檢測儀廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、中草藥等農(nóng)產(chǎn)品中快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。