在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域每年都會有大量的農(nóng)藥噴灑到環(huán)境中去，農(nóng)藥殘留測定儀在蔬菜種植管理和安全檢測中起著重要的作用。在日常生活購買蔬菜時，很多消費(fèi)者都會談起農(nóng)藥變色的問題，因?yàn)槭卟酥幸坏┯羞^多的農(nóng)藥殘留，長期食用會危害人體健康。
因此，無論是從社會穩(wěn)定發(fā)展的角度，還是從農(nóng)業(yè)發(fā)展的角度，都需要對農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測，確保蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品的健康安全。農(nóng)藥殘留測定儀是對蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全檢測的設(shè)備。
     農(nóng)藥殘留測定儀在果蔬安全中的作用：
     農(nóng)藥殘留測定儀是基于酶促反應(yīng)動力學(xué)原理，被測樣品如含有機(jī)磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會抑制膽堿酸酶的活性，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量(抑制率)。
     農(nóng)藥殘留測定儀操作簡單體積小巧，集成多種檢測方法，檢驗(yàn)的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析和其他有害物質(zhì)的分析。
     農(nóng)藥殘留測定儀主要應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的速測等。
     農(nóng)藥殘留直接或間接性的危害著人們的健康安全，農(nóng)藥殘留測定儀能夠合理、快速地檢測食品中農(nóng)藥殘留的疑難問題，檢測速度快，在現(xiàn)階段，該儀器和設(shè)備已廣泛應(yīng)用于食品快速檢測中，可以立即檢測出超過食品標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，維護(hù)食品銷售市場的安全紀(jì)律。它不僅保護(hù)了客戶的權(quán)益，而且保證了每個人的安全和健康。