很多人可能不清楚全自動農(nóng)藥殘留速測儀是干什么的？顧名思義，它是作用定量分析蔬菜、水果等樣本的農(nóng)藥殘留化學成分。全自動農(nóng)藥殘留速測儀系統(tǒng)主要包括項目參數(shù)、試劑位置、儀器調(diào)校、設置、樣品信息、結果查詢、初始化、全盤清洗等功能模塊。
       全自動農(nóng)藥殘留速測儀具有分析速度適中、無交叉污染、消耗品少、試劑開發(fā)等特點。它可以廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
       全自動農(nóng)藥殘留速測儀基本原理是利用酶抑制原理和光電比色法原理檢測農(nóng)藥殘留。在一定條件下，有機磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
       現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，果蔬的病蟲害防治還是以農(nóng)藥為主，而且用量比較大，其中使用比較廣泛的兩大類農(nóng)藥分別是有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，這兩類農(nóng)藥施用產(chǎn)生的農(nóng)藥殘留對人的身體健康有很大影響，甚至有些農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品會在消費者服用后引發(fā)急性中毒的危害。
       全自動農(nóng)藥殘留速測儀依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。適用于種植基地、批發(fā)市場、超市、餐廳、及相關監(jiān)管部門的農(nóng)藥殘留速測。