近幾年，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生活水平的提高，果蔬在人們?nèi)粘Ｉ钪械恼急仍絹碓酱螅梢哉f每日三餐都離不開蔬菜。然而由于人口的快速增加，工業(yè)的迅猛發(fā)展，菜田受工業(yè)三廢和生活廢棄物的污染越來越嚴(yán)重，尤其是部分農(nóng)業(yè)工作人員的經(jīng)濟(jì)利益，大量使用化肥和農(nóng)藥，高度高殘留的農(nóng)藥也屢禁不止，這就趙成了蔬菜中普遍存在硝酸鹽和農(nóng)藥殘留超標(biāo)的現(xiàn)象，已經(jīng)對人體健康和生命安全造成了嚴(yán)重的威脅。

        多年來，蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況一直比較突出，農(nóng)藥中毒事件常有報(bào)道。追其原因，主要是農(nóng)業(yè)工作人員不安規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥，或施用不允許在蔬菜上使用的劇毒、高毒農(nóng)藥，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年有20至40萬人因食物中毒。為了解決問題，除了加強(qiáng)對農(nóng)戶的宣傳指導(dǎo)，建立規(guī)范化的農(nóng)藥殘留快速檢測方法也十分迫切。

        現(xiàn)在的食物中毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥引起，特別是甲胺磷比較容易引起急性中毒，它會(huì)抑制人體中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，是人致死。本文推薦便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀來進(jìn)行檢測，它是基于有機(jī)磷和氨基就酸酯類農(nóng)藥對膽堿酶的強(qiáng)烈抑制作用，利用這種毒理學(xué)反應(yīng)的共性，能使顯色劑正常顯色的為安全菜，被抑制不能顯色的表明農(nóng)藥殘留超過了標(biāo)準(zhǔn)。

        便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀能夠?yàn)楣叩馁|(zhì)量安全提供一種快速有效的檢測方式，它具有操作簡單、檢測效率高等優(yōu)勢，可以應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中，便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀的應(yīng)用為果蔬的消費(fèi)市場打造了一個(gè)綠色健康的消費(fèi)環(huán)境。讓消費(fèi)者食用健康農(nóng)產(chǎn)品。便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀的使用，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提升果蔬種植基地的生產(chǎn)管理水平，加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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